Eine schöne Weihnachtszeit und alles Gute für das Jahr 2019

Das Team von büro stadtVerkehr wünscht Ihnen eine schöne Weihnachtszeit und alles Gute für das Jahr 2019!

Bitte beachten Sie unsere Schließungszeiten während der Feiertage!

Das Büro ist zwischen dem 24.12.2018 und 01.01.2019 nicht besetzt.

Elisen-Lebkuchen (Zubereitungszeit:1 Std. 30 Min; Ergibt 60 Lebkuchen)

Zutaten:
10 Eier; 1000g Haselnüsse (gemahlen); 800 g Rohrzucker; 100gOrangeat (fein gehackt);
100g Zitronat (fein gehackt); 2 Pck. á 15 Lebkuchengewürz; 1 El Zimt; 1 Msp. Hirschhornsalz;
1 Tl Zitronenschale (gerieben); 60 Oblaten (70 mm); (Optional: 200 g Kuvertüre oder 250g Puderzucker und 1 Eiweiß)

1. Backofen auf 200° C vorheizen.
2. Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
3. Teig auf Oblaten streichen.
4. Lebkuchen 30-45 Minuten bei 150° C (Ober-Unterhitze) Backen.
Danach vollständig abkühlen lassen.
5. Gehackte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen oder Puderzucker mit Eiweiß mischen.
Lebkuchen in Kuvertüre oder Zuckerguss tunken.

Tipp: Damit die Lebkuchen länger halten und schön saftig bleiben, in einer Blechdose mit Backpapier zudecken und einige Apfelschalen darüber legen.

Dieses Jahr haben wir für ÄRZTE OHNE GRENZEN e.V. gespendet.